Milchkuhhaltung*, Milchanlieferung
in Schleswig-Holstein
| Jahr | Halter Anzahl |
Kühe Stück |
Milchanlieferung in 1000 t an Meiereien in SH |
Milchanlieferung in 1000 t an Meiereien in and. Bundeslnd. |
|---|---|---|---|---|
| 1960/61 | 48.058 | 460.020 | 1.550 | |
| 1961/62 | 466.628 | 1.647 | ||
| 1962/63 | 477.890 | 1.667 | ||
| 1963/64 | 43.868 | 472.373 | 1.656 | |
| 1964/65 | 479.245 | 1.735 | ||
| 1965/66 | 40.998 | 504.975 | 1.847 | |
| 1966/67 | 510.706 | 1.877 | ||
| 1967/68 | 38.224 | 512.674 | 1.916 | |
| 1968/69 | 518.713 | 1.948 | ||
| 1969/70 | 35.007 | 517.927 | 1.927 | |
| 1970/71 | 31.675 | 493.035 | 1.798 | 63 |
| 1971/72 | 29.474 | 477.241 | 1.832 | 108 |
| 1972/73 | 27.884 | 498.083 | 1.904 | 112 |
| 1973/74 | 26.438 | 503.993 | 1.939 | 115 |
| 1974/75 | 24.933 | 494.635 | 1.947 | 116 |
| 1975/76 | 24.020 | 503.270 | 2.038 | 124 |
| 1976/77 | 23.174 | 513.303 | 2.016 | 124 |
| 1977/78 | 21.916 | 514.822 | 2.132 | 130 |
| 1978/79 | 20.166 | 517.526 | 2.162 | 130 |
| 1979/80 | 18.989 | 511.249 | 2.226 | 131 |
| 1980/81 | 18.173 | 520.097 | 2.234 | 129 |
| 1981/82 | 17.700 | 524.900 | 2.270 | 127 |
| 1982/83 | 17.005 | 541.314 | 2.491 | 140 |
| 1983/84 | 16.700 | 573.649 | 2.539 | 139 |
| 1984/85 | 15.850 | 544.975 | 2.305 | 123 |
| 1985/86 | 15.100 | 526.393 | 2.350 | 124 |
| 1986/87 | 14.687 | 514.397 | 2.304 | 117 |
| 1987/88 | 14.100 | 480.261 | 2.093 | 95 |
| 1988/89 | 13.815 | 481.432 | 2.157 | 89 |
| 1989/90 | 13.400 | 480.499 | 2.160 | 76 |
| 1990/91 | 12.987 | 471.584 | 2.178 | 62 |
| 1991/92 | 12.100 | 457.742 | 2.119 | 57 |
| 1992/93 | 11.155 | 440.219 | 2.193 | 48 |
| 1993/94 | 10.600 | 431.353 | 2.194 | 9 |
| 1994/95 | 9.781 | 425.733 | 2.230 | 62 |
| 1995/96 | 9.200 | 420.942 | 2.174 | 100 |
| 1996/97 | 8.745 | 422.213 | 2.202 | 102 |
| 1997/98 | 8.300 | 389.418 | 2.069 | 188 |
| 1998/99 | 7.800 | 371.613 | 2.011 | 241 |
| 1999/00 | 7.552 | 377.039 | 2.103 | 253 |
| 2000 | 6.700 | 354.476 | 2.045 | 271 |
| 2001 | 6.610 | 362.145 | 2.023 | 272 |
| 2002 | 6.400 | 349.951 | 2.002 | 283 |
| 2003 | 6.268 | 357.733 | 2.062 | 364 |
| 2004 | 6.000 | 351.991 | 2.020 | 362 |
| 2005 | 5.900 | 345.068 | 1.952 | 405 |
| 2006 | 5.700 | 327.744 | 1.989 | 405 |
| 2007 | 5.352 | 334.205 | 1.979 | 371 |
| 2008 | 5.605 | 359.442 | 2.092 | 419 |
| 2009 | 5.453 | 358.679 | 2.126 | 439 |
| 2010 | 5.260 | 360.909 | 2.227 | 450 |
| 2011 | 4.949 | 379.188 | 2.247 | 476 |
| 2012 | 4.803 | 388.303 | 1.631 | 1.117 |
| 2013 | 4.652 | 399.599 | 1.743 | 1.139 |
| 2014 | 4.513 | 398.555 | 1.905 | 1.121 |
| 2015 | 4.339 | 400.145 | 2.036 | 1.060 |
| 2016 | 4.185 | 393.886 | 2.117 | 973 |
| 2017 | 4.004 | 393.800 | 2.267 | 910 |
| 2018 | 3.853 | 385.305 | 2.479 | 804 |
| 2019 | 3.706 | 376.902 | ||
| 2020 | 3.591 | 370.888 | ||
| 2021 | 3.446 | 360.245 |
Halter, Kühe:
* bis 1996 Dezember-Zählung, 1997 u. '98 Zwischenzählung Juni, 1999 bis 2011 Mai-Viehbestandserhebung, ab 2011 Novembererhebung
in Jahren mit repräsentativer Erhebung gerundete Halterzahlen, ab 2008 Hit-Datenbankauswertung
bis 1996 Dezember-Viehzählung; 1997 und 1998 Zwischenzählung Juni; seit 1999 Mai-Viehzählung
in Jahren mit repräsentativer Erhebung gerundete Halterzahlen
Milchanlieferung an Meiereien in Schleswig-Holstein: Molkereistandort von Milcherzeugern in Schleswig-Holstein und anderen Bundesländern (inklusive Deutsches Milchkontor (DMK) in Schleswig-Holstein)
Milchanlieferung an Meiereien in anderen Bundesländern: jeweils am 31.12. (Unternehmen mit Milchbe- und -verarbeitung)
Die Auswertung "Milchanlieferung an Meiereien in SH bzw. in andere Bundesländer (Molkereistandort)" ist ab dem Jahr 2019 aufgrund der mittlerweile geringen Aussagekraft eingestellt worden.
Statistisches Bundesamt, Statistikamt Nord, MELUND, BLE