Auszubildende im Gartenbau nach Fachrichtungen
(Berufliche Erstausbildung)
Stand: 31.12.2020

	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020

Zierpflanzenbau	128	103	96	96	100	87	96	104	108	89	77	72	79	71	77	72	79	85	73	70	54
Gemüseanbau	9	7	7	6	14	11	10	13	14	13	14	12	12	15	14	17	13	13	10	19	23
Baumschulen	159	156	156	154	165	167	169	176	178	156	148	119	93	91	86	81	69	60	51	50	53
Obstbau	3	1	1	0	1	1	0	1	1	2	4	4	1	2	2	4	4	3	1	3	4
Garten- und Landschaftsbau	253	259	295	318	329	325	332	335	331	329	321	296	295	266	265	278	301	307	302	299	311
Friedhofsgärtnerei	42	46	41	38	34	35	39	45	39	37	41	40	36	37	30	32	31	32	29	24	30
Staudengärtnerei	7	6	5	9	6	6	6	5	3	3	6	5	5	3	3	3	2	2	1	2	1
Gesamt	601	578	601	621	649	632	652	679	674	629	611	548	521	485	477	487	499	502	467	467	476

Anmerkungen

einschließlich Umschüler, ohne Werker

Quelle

Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein